Smoker (Klassisch)

Im Herbst 2013 wurde aus einer Idee, ein 280kg schwerer Smoker gebaut. Ich hatte den Wunsch nach einem Smoker schon länger, aber die Modelle welche es zum kaufen gab, fand ich nicht schön und viel zu teuer.
Da entschieden wir uns zu zweit... Hey, lass uns so ein Teil selber machen ;-)

Alles von der Idee, über die Pläne und das beschaffen des Stahl's fand im September 2012 statt.
Baubeginn war im Oktober und wir waren mind. 1-2 Abende pro Woche, plus der eine oder andere Samstag damit beschäftigt. Im Mai 2013 war es dann soweit!
Es durfte eingefeuert werden! 

Hier findest Du die Entstehung und ein paar Eckdaten zu unserem Eigenbau Smoker.

-Gewicht: 280kg
-Materialstärke: 6mm
-Durchmesser: 16" (40cm)
-Länge Garraum: 1m
-Länge Brennkammer: 45cm
-Rad Durchmesser: 34cm
-Geteilter Rost für Garraum
-Zusatzrost für Brennkammer
-Integrierte Herdplatte, sowie Bügel für hängende Töpfe
-Materialkosten: rund Fr.1000.-
-Arbeitsaufwand: unbezahlbar ;-) ca.170h

 

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